José, et al.. COMPARACIÓN ENTRE EL MÉTODO KJELDAHL TRADICIONAL Y EL MÉTODO DUMAS AUTOMATIZADO (N CUBE) PARA LA DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN DISTINTAS CLASES DE ALIMENTOS COMPARISON BETWEEN KJELDAHL TRADITIONAL METHOD AND AUTOMATED DUMAS (N CUBE) METHOD FOR DETERMINATION OF PROTEINS IN SEVERAL KINDS OF FOOD. 2016.