Damin, n.d.. Avaliação do efeito da suplementação do leite com hidrolisado de caseína, proteína concentrada de soro e leite em pó desnatado na produção de bioiogurtes fermentados por <I>Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus</I> e <I>Bifidobacterium lactis</I> em co-cultura com <I>Streptococcus thermophilus</I>. Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP.. https://doi.org/10.11606/t.9.2016.tde-11112016-112734