@phdthesis{prezzi, 
  title={Efeito da adição de Lactobacillus rhamnosus em queijos Minas frescal sobre as contagens de Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes}, 
  DOI={10.11606/d.74.2014.tde-29012015-155346}, 
  school={Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP}, 
  author={Prezzi}
  }