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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
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GESTÃO DE INOVAÇÃO: COMPARAÇÃO DE DUAS REALIDADES DISTINTAS – UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SANTA CRUZ (ILHÉUS, BAHIA) E UNIVERSIDADE DE LA ROCHELLE (FRANÇA)
F.C.S. HOLANDA, G.S. AMARANTE-SEGUNDO, C.C. SOUZA, M. COUSTATY, E.A. MONTEIRO
2013
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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
doi:10.7198/s2318-34032013001023
PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA DO MIRTENOL: UM MONOTERPENO COM ATIVIDADE FARMACOLÓGICA SOBRE O SISTEMA NERVOSO CENTRAL
M.R.C. MOREIRA, R.M. FREITAS, D.P. SOUSA, R.N. ALMEIDA
2013
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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
doi:10.7198/s2318-34032013001056
INDICAÇÕES GEOGRÁFICAS (IGS) COMO FERRAMENTA PARA DESENVOLVIMENTO REGIONAL: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA SOBRE IGS RELACIONADAS À FARINHA E MANDIOCA; E O POTENCIAL DA IG DA FARINHA DE MANDIOCA COPIOBA DO RECÔNCAVO BAIANO
N.P.N.C.S. BRANCO, I.R.S. CAZUMBA, A.C.B. ANDRADE, C.G. CONCEIÇÃO, J.S. ANDRADE, R.C.V. CARDOSO, J.I. DRUZIAN, R.P. MONTEIRO
2013
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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
doi:10.7198/s2318-34032013001068
A UTILIZAÇÃO DE CORANTES ARTIFICIAIS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS NO BRASIL
R.P. DALL'AGNOL, J.A.B. SANTOS, G.J.C. MACHADO, R. SILVA, A.P.S. SANTOS
2013
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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
doi:10.7198/s2318-34032013001003
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO REPOLHO ROXO (Brassica oleracea)
G.R. SANTOS, S.S. DIAS, P.B.L. CONSTANT, J.A.B. SANTOS
2013
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ANAIS DO SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO TECNOLÓGICA - SIMTEC
doi:10.7198/s2318-34032013001067