ISSN Portal
The Keepers Registry (preservation)
SHERPA/RoMEO (access policies)
Scientific Works
container_ri773vkxpzdv5fg4tdzivxoh2m
Odessa National Academy of Food Technologies
Example Publications
ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ЕКОНОМІЧНІ АСПЕКТИ ВИРОБНИЦТВА СПИРТУ ЕТИЛОВОГО РІЗНОГО ЦІЛЬОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Ірина Михайлівна Бабич, Петро Миколайович Бойко, Микола Васильович Бондар
2022
|
Scientific Works
doi:10.15673/swonaft.v2i85.2244
ДОСЛІДЖЕННЯ КРОХМАЛЬНОЇ ПАТОКИ ЯК ОБ′ЄКТУ РОЗ-ПИЛЮВАЛЬНОГО СУШІННЯ В СИСТЕМІ «КРАПЛЯ-ПАРОГАЗОВЕ СЕРЕДОВИЩЕ»
Едуард Костянтинович Жукотський, Тетяна Яківна Турчина, Ганна Валеріївна Декуша, Андрій Анатолійович Макаренко, Леся Олександрівна Костянець
2022
|
Scientific Works
doi:10.15673/swonaft.v2i85.2238
КОМПЛЕКСНА ЕНЕРГОЕФЕКТИВНА ТЕПЛОТЕХНОЛОГІЯ ОДЕРЖАННЯ АНТИОКСИДАНТНОГО БУРЯКОВО-ТОМАТНОГО БАРВНИКУ ТА НАСІННЯ ТОМАТІВ
Жанна Олександрівна Петрова, Paziuk Vadim, Катерина Миколаївна Самойленко
2022
|
Scientific Works
doi:10.15673/swonaft.v2i85.2239
INCREASING THE EFFICIENCY OF POULTRY AND FISH FREEZING USING PROTECTIVE PECTIN COATINGS
Anna Gerasim, Надежда Кушниренко, Serhiy Patiukov
2021
|
Scientific Works
doi:10.15673/swonaft.v2i85.2161
Комплексна енергоефективна теплотехнологія одержання антиоксидантного буряково-томатного барвнику та насіння томатів
Жанна Олександрівна Петрова, Вадим Михайлович Пазюк, Катерина Миколаївна Самойленко
2021
|
Scientific Works
doi:10.15673/swonaft.v85i1.2066